Испания: почем плесень для народа?
Гора Монтсеррат - самая высокая в Каталонии. Добраться до ее вершины можно на автомобиле - по серпантину, либо напрямик - на электропоезде. От подножия горы он идет ровно 13 минут. Порой под углом в 45 градусов.
06.05.2009, 11:09
18
Гора Монтсеррат - самая высокая в Каталонии. Добраться до ее вершины можно на автомобиле - по серпантину, либо напрямик - на электропоезде. От подножия горы он идет ровно 13 минут. Порой под углом в 45 градусов.
Колеса скрипят, внизу - отвесные пропасти - аж дух захватывает, и представить себе сложно, как эту дорогу, прилепленную к отвесным скалам, вообще строили. На высоте в 720 метров находится старинный католический монастырь. Его возвели монахи - бенедектинцы тысячу лет назад. Рядом со святой обителью раскинулись торговые ряды, где местные крестьяне продают всякую снедь.
Испанцы подсчитали, что в их стране готовится до 600 самых разных сортов сыра. Причем около 80 сортов считаются национальной гордостью и охраняются государственной системой контроля качества.
Настоящий сыр, который производят столетиями в горных поселках испанцы и французы, весьма непривлекателен на вид. На запах - острый и пряный, и... малость тухловат. Если не сказать - вонюч. Еще бы - ведь его по 2-3 месяца выдерживают в известковых пещерах. А образовавшуюся корку протыкают прутьями, чтоб пещерная плесень проникала внутрь сыра.
Но туристов толстый слой хрустящей серо-зеленого цвета плесени нисколько не смущает. Ведь главное не корочка, а то, что внутри. А там - изысканный деликатес - пятьдесят евро килограмм.
Популярные новости
Будет холодно. 20-градусные морозы ожидаются в Мурманской области
21.04.2024, 17:58
Мощнейшая буря ожидается в Мурманской области
19.04.2024, 08:00
Необычный ливень ожидается в Мурманской области
19.04.2024, 14:02
Весна надвигается на Мурманскую область
05.04.2024, 19:55
Крепкие морозы вернутся в Мурманскую область
31.03.2024, 17:58
Синоптики рассказали, когда в Мурманской области потеплеет
22.04.2024, 17:00
Неутешительной статистикой поделились в Мурманской области
28.03.2024, 11:28
Огромные хищники приплыли в Мурманскую область
01.04.2024, 08:52
Погодное безумие ожидается в Мурманской области
19.04.2024, 17:00
В Мурманской области может сорваться мероприятие
03.04.2024, 14:11