Из Киркенеса - на стол мурманчан!
У предприятия «Киркинес Чарр» конкурентов нет во всем Финнмарке. В год здесь выращивают 100 тонн гольца - рыбы куда более вкусной и нежной, чем семга и форель. В этом сотрудники фермы так уверены, что готовы спорить с любым гостем - долларов на 10. Именно
24.02.2010, 15:10
125
У предприятия «Киркинес Чарр» конкурентов нет во всем Финнмарке. В год здесь выращивают 100 тонн гольца - рыбы куда более вкусной и нежной, чем семга и форель. В этом сотрудники фермы так уверены, что готовы спорить с любым гостем - долларов на 10. Именно столько стоит килограмм деликатесного мяса.
Уддбйорн Йериярви - один из трех сотрудников предприятия. Чтобы выращивать рыбу по самым современным технологиям, нужен совсем небольшой штат. Производство экологически чистое. И в разведении голец выгодный, факт - не болеет, сколько мальков купил, столько рыбёх и вырастил. Смертности нет.
Вес рыба набирает за два года. После забоя ее отправят в лучшие рестораны и на круизные лайнеры Норвегии. И вот-вот первую партию экспортируют в Россию. Разрешение от Россельхознадзора уже получено.
"Киркенес Чарр» - это хороший пример международного сотрудничества в Баренц-регионе. Ферма в равных долях принадлежит норвежцам и русским, чуть меньшим процентом акций владеют финны. Была идея открыть подобное предприятие и в Мурманской области. Но пока это отдаленные планы.
На российском рынке гольца нет. Но осваивать новые территории сбыта предприятие планирует все же осторожно. Сначала получат оценку москвичей, питерцев и мурманчан. Кстати, спорили фермеры не зря, рыба оказалась действительно вкусной. Под каким соусом ее ни подай!
Последние новости
Из Мурманска — в Арктику: представлен проект нового круизного лайнера
14.08.2026, 20:26
Зрелищные соревнования привлекли внимание северян
14.08.2026, 20:06
Заповедник: Маяк Кильдинский Северный. Часть 2
14.08.2026, 20:00
Новая технология поможет проводить мониторинг окружающей среды в Арктике
14.08.2026, 19:16
В Мурманске прошла экскурсия, посвященная 100-летию Фиделя Кастро
14.08.2026, 19:04
В Мурманске прошли зрелищные соревнования. Кто победил?
14.08.2026, 18:53
МАУ: какие профессии выбирают абитуриенты и изменят ли формат дипломной работы?
14.08.2026, 18:42
Покорили Северный полюс и вернулись в Мурманск: как прошла уникальная экспедиция
14.08.2026, 18:31
Мурманчанка попала в книгу рекордов России
14.08.2026, 18:26
Мошенники заманили северянина на свидание и украли деньги
14.08.2026, 18:12
В Мурманске девушка разбила стакан о голову пенсионера
14.08.2026, 17:49
От -2 до +20. Резкий перепад температур ожидает северян
14.08.2026, 17:00
Путешественник рассказал о своём невероятном приключении в Мурманской области
14.08.2026, 16:34
Новый закон вступит в силу 15 августа
14.08.2026, 16:08
Россиян предупредили о нашествии кусачих мух
14.08.2026, 15:14
Дневные новости от 14 августа
14.08.2026, 15:00
Волонтеры спешат на помощь природе
14.08.2026, 14:48
В Мурманской области изменили правила для такси
14.08.2026, 14:17
Интересный натуральный продукт выпустили в России
14.08.2026, 13:46
Жителей Заполярья приглашают на уникальный фестиваль
14.08.2026, 13:11
Туристов просят не посещать природный парк «Териберка» ночью из-за опасного хищника
14.08.2026, 13:03
В Мурманской области рассказали о самых компанейских птицах
14.08.2026, 12:49
Поиски пропавшего в Мурманске подростка прекратили
14.08.2026, 12:30
Народные приметы на Медовый Спас. Как привлечь к себе счастье?
14.08.2026, 12:21
Мурманск
