- Сегодня в Мурманске в Ледовом дворце спорта открылась выставка "Море. Ресурсы. Технологии". Она проводится уже в 11 раз и сегодня свою продукцию на арене дворца выставили десятки российских и зарубежных фирм, которые занимаются добычей и переработкой рыбы, производством орудий лова, а также судового оборудования.
- Мурманск - все таки рыбный город, кто бы что не говорил. Хотя столичные супермаркеты порой завалены рыбой всех четырех океанов, наша, выловленная в Северной Атлантике и в Баренцевом море, все же лучше.
- Первая на Кольском полуострове искусственно выращенная семга. Весом 4-6-8 килограммов. Ее привезли из Лиинахамари, где располагаются садки компании "Русский лосось". Прежде чем отправить на прилавок, рыбу растили три года. Как заверяют рыбоводы, российская искусственно выращенная семга вкусней норвежской.
- Пенсионеры традиционно занимали очередь за продукцией мурманских рыбаков и вспоминали про старые времена, когда рыбу из Мурманска чемоданами везли во все концы Советского Союза.
- Сами рыбаки замечают - раньше ловили валом все что плавает, чтобы накормить страну, выполнить продовольственную программу. Сейчас ассортимент стал меньшим, но более изысканным, во главе угла - не количество, а качество рыбы.
- Но народная рыба - в этом никто не сомневается - как была, так и останется всегда, и через десять, и через 20 лет.
- Предпринимателям из Питера мойва и пикша не нужны. Они приехали к нам за баренцевоморскими деликатесами. Они хотят крабов, языки трески, икру морского ежа, морской гребешок и так далее и тому подобное.
- Сегодня, в первый день работы выставки, питерским бизнесменам не повезло, поставщиков деликатесов они пока не нашли, впрочем, отчаиваться рано.
- Выставка будет работать еще два дня.
Мурманск4
°C
