Мороз - это состояние сильного холода, у которого нет определенной физической меры. Если вода мерзнет и на шкале термометра ниже нуля, значит, он самый, морозец, так мы привыкли считать. Для французов, например, погода считается экстремальной, когда на градуснике ниже минус 10. Занятия в российских школах отменяют, когда за минус 25.