В связи с открытием сезона охоты на бурого медведя Госохотинспекция Мурманской области напоминает: мясо добытых животных необходимо в обязательном порядке исследовать на трихинелле́з.
Провести такое исследование можно на ближайших ветеринарных станциях по борьбе с болезнями животных.
Трихинеллезом болеет все виды млекопитающих, употребляющих в пищу сырое мясо.
Человек заражается трихинелле́зом чаще всего при употреблении зараженного личинками трихинелл мяса или сала с прослойками мышечной ткани.
Обычно заражение протекает без особых симптомов или осложнений. В течение 1-2 дней после заражения начинаются такие симптомы, как тошнота, изжога, диспепсия и диарея; тяжесть этих симптомов зависит от степени заражения. Позднее, в зависимости от расположения паразита в различных частях тела, могут появиться головная боль, лихорадка, озноб, кашель, отеки, боль в суставах и мышцах, зуд.
Большинство симптомов может протекать в течение нескольких лет. В самом опасном случае паразит проникает в центральную нервную систему, и это ведет к серьезному неврологическому дефициту и даже смерти.
