Заботятся о символе страны

Промыслового краба в Королевских морях стало меньше. Сотрудники норвежского Морского института продолжают исследования в акваториях восточного Финнмарка. Каждую осень они снимают на камеру и поднимают с глубин сотни особей краба камчатского - обследуют и отпускают обратно. Один день в море с учеными провела съемочная группа ТВ-21.

Недели сотрудницы Морского института в Тромсё Анна и Мария проводят в море. Ежедневно всех, кто попадается в сети, внимательно осматривают: масса и длина, процессы линьки и размножения - информация о процессах в жизни ракообразных нужна для оценки промысловых запасов Норвежского моря и рыбацкого прогноза на ближайший год.

Исследовательское судно идет по фьорду. И через каждый час поднимает трал. Наш первый улов - камни да ракушки. И это тоже результат. Исследователи фиксируют, где краб живет, а на каких глубинах не задерживается.

Попался раненый боец - шутят биологи. У этого десятинога не хватает одной лапы. Краб пошел слабоватый, отмечают ученые. Следы борьбы за выживание находят у многих особей, масса тела средняя. Зачастую даже ниже той, что установлена норвежским законом для промысла. А это значит, что промысловый запас скромный - объясняет биолог Анна.

В прошлом году ученые за крабами в прямом смысле поглядывали и подслушивали. 26 представителей типа ракообразных снабдили акустическими датчиками. Результаты исследований подтвердили - температура воды играет не самую главную роль. Миграция краба зависит от условий для питания и размножения. Заметно, что сейчас новое поколение ищет новые подводные ареалы.

Наш камчатский краб называется королевским не только благодаря размерам, а потому что в Норвегии его не только не запрещено ловить - теперь это промысловое существо стало гастрономическим символом страны.

Крабовый салат - главное блюдо.

Знатоки морской кухни лишиться краба камчатского не боятся. Ведь у него уже появился гастрономический конкурент. Краб коричневый - обитатель морского мелководья в среднем весит два с половиной кило. В пищу - две большие клешни. На шведских столах мимо такого отварного морепродукта гурманы не проходят. Промысловики и ученые так же с вниманием относятся к дарам моря, ведь если есть спрос, закономерно и предложение.