Вновь общественники «Мурманской региональной организации качества» проверяют товар, который можно купить в магазинах Мурманска.
Напомним, экспертизу уже прошли печень трески, масло сливочное, сыр, сгущенка и сосиски. Сегодня завершающая закупка проекта «Школа потребителя». На этот раз проверят качество слабосоленой сельди.
Пять крупных магазинов города, пять разных видов рыбы. Чтобы провести полноценную экспертизу, селедки нужно много - по 3 килограмма каждого вида, а это почти полная корзина. Общественники проверили условия хранения, взвесили рыбу на контрольных весах. Выбирали селедку именно в вакуумной упаковке, она и дешевле, чем в пластиковой банке, и хранится дольше.
Иван Молчановский, представитель Мурманской региональной организации качества: «У нас рыбный город и ценовой диапазон приемлем для всех слоев населения».
Общественники искали сельдь именно мурманских производителей. Нашли только четыре вида. Пятым взяли селедку ленинградскую, специального посола. На всю продукцию составили акт и отправили в лабораторию.
Иван Молчановский, представитель Мурманской региональной организации качества: «Показатели безопасности должны удовлетворять единым санитарно-эпидемиологическим требованиям Таможенного Союза. А качественные характеристики должны быть не ниже, чем заложены в ГОСТе. ГОСТ 815 2004 года «Сельди соленые технические условия»».
В лаборатории проведут микробиологические исследования, органолептические, и физико-химические. Результаты будут известны через неделю.
