Доброе утро! Уже проснулись ? А мы, вот, по грибки собрались! Скоро наступит зима и даров леса не будет. Так что, вперёд - прочесывать полянки в поисках заветных подосиновиков, подберезовиков и сыроежек!
Обильные дожди и тёплая погода сделали своё дело. Шляпок на ножках в лесу под каждым кустом. Не разглядит их, разве что, ленивый. А, вот, если уже есть сомнения в съедобности такой плодоножки, тогда грибы лучше собирать с человеком знающим. Таким для нас стал любитель леса, известный пилигрим и штатный водитель ТВ-21 Илья Курмашев. Ну, и как же без команды собирателей. Чтобы от урожая кузовки ломились и было, чем похвастаться перед родными.
Первый подосиновик. Если варить мы все умеем, то вот рецепт соления от Ильи Курмашева. Добавить в грибовницу хрен, смородину, вишню, чеснок, можно и перец, кто любит. А самым ароматным для рецепта считается маховик классический.
А можно и икру грибную накрутить. Варёные грибы пропустить через мясорубку вместе с помидорами и болгарским перцем. Дальше - на сковородку, выпарить всю воду. И закатать в банки. Можно и чесночка положить, на любителя. Но хранится долго такой продукт не будет.
Как мы не старались забраться в лес подальше, но нас всё-таки опередили. Уже с полной корзиной идут. Говорят, не переживайте, грибов на всех хватит. Идею таких походов уже давно подхватили турфирмы. В этом году в однодневный грибной тур на полуостров Рыбачий или Средний желающих приглашают за три с половиной тысячи рублей с человека.
Ехать так далеко в эту осень необязательно. Социальные сети пестрят фотографиями с лесными дарами. Каждый хочет похвастаться, кто больше насобирал. Холодильники полные. Но, как же пройти мимо такой красоты.
В погоне за грибами, главное - не заблудиться. Простые правила – яркая одежда и ориентир перед глазами. Это может быть вышка или сопка. Ночи в лесах холодные, лучше не рисковать, без проводников далеко не ходить. После двухчасовой прогулки аппетит уже нагулян, можно отдохнуть . И, конечно, как не рассказать историю о самой удачной охоте.
Илья Курмашев, грибник: "На креслах, на столе, на полу, на табуретках... везде высыпали грибы. У меня собака ходила, не знала, куда наступить. Чуть ли не по потолку бегала".
Ну, что ж, остаётся только похвалить себя за то, что не остались на диване. Вот нам полные корзинки. Ой, мамочки, сколько ж перебирать придётся.
