Мурманский рыбокомбинат, входящий в десятку крупнейших рыбоперерабатывающих предприятий страны, прекратил работу из-за нехватки сырья. Большую часть продукции комбинат получал из Норвегии.
Как сообщил генеральный директор Мурманского рыбокомбината Михаил Зуб, предприятие может принимать только живую рыбу. Однако в России только два судна поставляют такую продукцию. Поэтому Мурманский рыбокомбинат приобретал сырье на норвежских аукционах. Сейчас из-за санкций это стало невозможным.
«Мы уже обращались с письмами к председателю правительства России, однако ответа не получили», - отметил Михаил Зуб:
Любопытно, что закрытие мурманского рыбокомбината отразилось на продуктовом рынке в Красноярске. По крайней мере, об этом заявляют красноярские рестораторы. По их словам, теперь проблем с поставками норвежской рыбы не избежать, так как найти ей замену очень сложно.
- Хочется признать, что цены от поставщиков растут и поэтому, если в ближайшие две недели не изменится ситуация, то придется пересматривать меню, поднимать цены и некоторые позиции убирать. Пока прослеживается тенденция с огромными проблемами с норвежской семгой. Ее, как оказалось, заменить нечем. Закрылся перерабатывающий завод в Мурманске. Это бумерангом ударит по всем рестораторам, - считает ресторатор Владимир Владимиров.
