Аппетитное производство в уютном блинном домике

Многие из нас мечтают открыть свой собственный бизнес. Но очень часто эти мечты так и остаются мечтами. На самом деле, стать предпринимателем не так сложно, как кажется. В нашем эфире, при поддержке Комитета развития промышленности и предпринимательства Мурманской области, мы знакомим вас с успешными бизнесменами нашего региона. Сегодня отправляемся в Кировск.

Аппетитное производство в уютном блинном домике. Здесь тебе и кухня, и прилавок. Раньше это мобильное кафе обслуживало посетителей «Снежной деревни». Когда там открылось свое, постоянное заведение, блинный домик начал путешествовать по Кировску и Апатитам. Полакомиться свежей горячей выпечкой жители могли на каждом городском празднике.

Сейчас блинный домик устроился на постоянном месте. Первое время горожане относились к такой кухне с легким сомнением. Теперь от покупателей нет отбоя. В часы пик за блинчиками, пончиками, мини-пиццами и сосисками в тесте выстраиваются целые очереди.

Алексей Монахов, повар: «Дети очень любят пончики, на переменках прибегают сюда за пончиками. Студенты в свой обеденный перерыв тоже сюда приходят».

Блинный домик - бизнес семейный. Татьяна Прокопьевна Монахова - идейный вдохновитель, а румяные блинчики сегодня готовит ее сын Алексей.

Татьяна Монахова, предприниматель: «Я решила попробовать, как это, заниматься своим делом. Это интересно. Я получила грант, защитилась, получила грант в 300 тысяч. Это, конечно, существенная поддержка. Потому что сразу найти, допустим, даже 300 тысяч невозможно. Поддержка хорошая».

На эти деньги и был куплен домик. Для его транспортировки потребовался микроавтобус. На его приобретение в Фонде развития малого и среднего предпринимательства Татьяна Прокопьевна взяла кредит по льготной процентной ставке. Но помимо финансовой поддержки Комитет развития промышленности и предпринимательства Мурманской области оказывает поддержку информационную.

Светлана Доголева, начальник отдела развития инноваций и предпринимательства: «Предприниматели имеют возможность получить профессиональную помощь в бухгалтерском сопровождении, в маркетинговом сопровождении, в сопровождении кадровом по подбору персонала у людей, которые, скажем так, профессионально зарабатывают на этом деньги».

При сотрудничестве с центром поддержки предпринимательства бизнесмен оплачивает от 10 до 30 % стоимости услуг. Остальные расходы оплачиваются из средств областного и федерального бюджетов. Это дает возможность гораздо активнее развивать бизнес. Семья Монаховых сейчас готовятся к расширению своего дела. В планах - открытие кондитерской и производство авторских тортов.