Власти Мурманской области уверены - у Заполярья уже есть свой вкус, ощутить который едут туристы из многих стран и регионов России. В Арктике можно и нужно жить вкусно, вкусно работать и вкусно отдыхать, считает заместитель губернатора Григорий Стратий.
Традиции приготовления блюд на российском севере, старинные рецепты и обычаи подачи кушаний на стол, которые сохранились до наших дней, имеют все шансы стать современным гастрономическим брендом, кулинарной визитной карточкой российского Заполярья, считает специалист по русской гастрономии Павел Сюткин.
В Мурманске в рамках мурманской международной деловой недели организована туристическая площадка «Made in Arctic» («Сделано в Арктике»), а также проходит гурмэ-акция «Вкус Арктики». В течение двух недель рестораны и кафе Заполярья включают в своё меню блюда северной кухни. А представители власти и бизнеса, исследователи и кулинары обсуждают, какие кулинарные особенности, блюда и традиции могут стать визитной карточкой российской Арктики, сообщает РИА Новости.
