Хотите верьте, хотите нет, но кофе можно смешивать практически с любыми продуктами. Бариста Роман Профатилов знает более 100 рецептов коктейлей и готов поделиться парочкой необычных.
Роман Профатилов, бариста: «Первый коктейль. Для него нам понадобиться — два вида сыра. Сливочный и пармезан. Карамельный топинг, ванильный сироп и молоко».
Сливочный сыр смешиваем с ванильным сиропом. Выкладываем на дно бокала. Кофе и карамель взбиваем. Смесь выливаем на сырную массу. Украшаем сливками и тертым сыром. Первый коктейль готов. Для второго рецепта потребуются: кофе, молоко, бананы, кофейная икра.
Роман Профатилов, бариста : «Секрет приготовления этой икры я не открою, но покажу коктейль, в котором мы можем использовать данный вид украшений».
Кофе, молоко и пюре из бананов — перемешиваем. Взбить можно вилкой или венчиком. Добавляем сливки и выкладываем кофейную икру или тертый шоколад. Еще немного сливой и сушеных бананов. Наш коктейль готов.
