Кулинария СССР - репетиция Нового Года

Ни одно застолье в СССР не обходилось без «Оливье». В России он известен с 19 века. Автор - Люсьен Оливье, шеф-повар ресторана «Эрмитаж».

Хотя, тайну оригинального рецепта француз русским не открыл, салат в нашей стране прижился.

Простота изготовления - вот, что сделало его популярным. Но, сколько было хозяек – столько было и рецептов.

Подробности - здесь.