В Минской области местные санэпидемслужбы на складе одной из компаний обнаружили залежи протухшей желтой рыбы, которую компания должна была отправить в торговую сеть.
По словам специалистов, мороженая рыба путасу не соответствовала установленным требованиям по органолептическим показателям. На ней были разрывы кожи, повреждения брюшка, выпадал кишечник, поверхность рыбы была загрязнена содержимым внутренностей.
Кроме того, в наличии имелись отдельные части, ломаные куски рыбы, экземпляры ослабевшей, дряблой консистенции.
Также специалисты отметили подкожное пожелтение рыбы, выраженный запах окислившегося жира на поверхности. После пробной варки образцов появился значительный запах окислившегося жира.
В итоге санэпидемслужба изъяла 23 тонны испорченной продукции, которую импортировали из Мурманска.
Сейчас предприятие решает вопрос, что делать с испорченной партией. Если ветеринарные службы дадут добро, то рыбу скормят животным. В противном случае ее нужно будет уничтожить.
