Все посетители 8 ресторанов Вологды смогут отведать масло — бренд Вологодчины. Это нововведение, которое должно привлечь туристов и продвинуть продукт. Инициативу уже поддержали предприниматели. Спонсором стал производитель масла, частично затраты на себя взяли рестораторы.
Суть — в кафе и ресторанах, включившихся в акцию, с заказом будут выносить комплимент — вологодское масло. Предприниматели придумывают сами способы подачи. Так, в заведении на Советском проспекте будут приносить продукт, пока готовится основное блюдо.
Подают большую порцию сливочных шариков на тосте, а также с хлебной корзинкой. Стоит отметить, что во многих кафе и ресторанах областной столицы традиционно используют в приготовлении блюд именно вологодские молочные продукты.
Дмитрий Лобашев,эксперт по русской кухне: «Курник, который удивителен тем, что тесто замешивается на чистом сливочном масле. За 13 лет работы мы израсходовали более 18 тонн вологодской сметаны и более 6 тонн масла вологодского. Последнее добавляется во многие блюда и служит прекрасным усилителем вкуса природным, натуральным».
Список заведений общественного питания, которые участвуют в акции, можно увидеть на сайте «Рождественская сказка». Там же - афиша событий, которые будут произходить в предновогодние дни и в праздничные каникулы.
