Эти маленькие фигурки из ржаного теста пекли в поморских семьях с XII века. Олени, лошадки, коровки, козлики, птички и тюлени, одним словом - козули, в переводе с поморского - змейка, завиток. Считалось, что козуля приносит удачу. Люди верили, что если девушка сама испечет козулю и подарит юноше, то в следующем году она обязательно выйдет замуж. Большую козулю дарили сразу для всей семьи.
Елена Анисимова: Козуля - это обрядовое печенье. Ржаная мука, соль и вода. В принципе можно съесть, но чаще используется как оберег. Как подарок хороший с пожеланиями здоровья, долголетия!
В программе праздника выступления фольклорных коллективов, народные игры и хороводы, ярмарка мастеров, угощение блюдами поморской кухни, мастер-классы по лепке поморской козули, конкурс огородных пугал и народных забав. Начнется народное гуляние в 11 часов работой Улицы мастеров и Обжорного ряда. Торжественная церемония открытия состоится ровно в полдень.
