В Мурманске рассказали, как выбрать вкусную клубнику

Информацией поделился региональный Роспотребнадзор.

07.06.2022, 15:28

176

С наступлением лета на прилавках заполярных магазинов появились сезонные овощи, фрукты и ягоды. Полакомиться клубникой северяне могут сейчас, однако многие задаются вопросом – как выбрать качественный продукт?

Региональный Роспотребнадзор рассказал о том, по каким признакам можно определить спелые и качественные плоды:

Ягоды сухие, без признаков гниения
Цвет однородный, насыщенный.
Листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания.
Поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений.
Аромат насыщенный, ягодный.

Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться:

Ягоды влажные, на поверхности есть пятна.
Отсутствует аромат
Мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался).
Листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо - отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно).
Окраска неоднородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости).

- Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она, скорее всего, будет кислить. У клубники короткий срок хранения, она быстро портится. Если вы хотите сохранить клубнику на длительный срок, заморозьте ее в герметичном пакете или емкости для заморозки продуктов, - посоветовали в Роспотребнадзоре.