В одном из популярных баров Мурманска произошло массовое отравление. После проведения исследований стало понятно, что причиной недуга стала сальмонелла. Бактерия была выявлена в материале от заболевших лиц.
Кроме того, в заведении были выявлены многочисленные нарушения. На данный момент деятельность бара приостановлена.
- В результате проверки в кафе выявлены многочисленные нарушения, в том числе отсутствие товаросопроводительной документации продовольственного сырья, подтверждающей соответствие пищевой продукции обязательным требованиям; не соблюдена поточность и последовательность технологических процессов, обеспечивающих биологическую безопасность; отсутствие сведений у персонала о прохождении предварительного и периодического медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, - поделились в Управлении Роспотребнадзора по Мурманской области.
Фото: ТВ-21
