Столовая №4 на заводской площади в Мончегорске открылась после ремонта. Новый дизайн помещений, приветливость персонала и, конечно, вкус еды оценили первые посетители и Kn51.

Ремонтировали столовую чуть больше года — с июня 2023 года по август 2024.   Работы велись по программе компании «Норникель» «Сделано с заботой». Два обеденных зала, рассчитанные на 180 посадочных мест, заработали 3 сентября.

Люди сыты и довольны

Два обеденных зала на третьем этаже начали принимать гостей 3 сентября в 11.00. Перед этим вице-президент — руководитель Кольского дивизиона «Норникеля», генеральный директор Кольской ГМК Александр Леонов вместе с топ-менеджерами компании лично проверил готовность столовой ко встрече сотрудников. Увиденным и попробованным все остались довольны.

— Столовая впечатляет качеством материалов, качеством выполненного ремонта и качеством оборудования, на котором будет готовиться пища для наших работников. Пока одни плюсы! В этом году 800 миллионов направлено на реализацию программы «Сделано с заботой». Все для наших людей, для их качественной работы и комфортной жизни. Это очень важно. Чтобы привлечь молодых сотрудников в Кольскую компанию, необходимо создавать достойные бытовые условия, — уверен заместитель генерального директора, руководитель аппарата генерального директора КГМК Сергей Уткин. — Все, что мы попробовали было вкусным. Думаю, наши работники будут довольны.

Долгожданный запуск столовой сотрудники не смогли проигнорировать. Ровно в 11.00 у линии раздачи образовалась внушительная очередь. Впрочем, приветливый персонал столовой с ней быстро справлялся — рис, котлеты, окрошка, булочки… Все стремительно отправлялось в тарелки. А лучшая приправа к блюдам, — конечно, улыбка, которой приветливые девушки одаривали посетителей.

Слесарь-ремонтник рафинировочного цеха Константин Чистяков признается, открытия столовой очень ждал. Ему из сернокислотного отделения через проходные раньше приходилось ходить на обед в другой корпус подразделения.

— Все ждали этого открытия. Надоело через проходные ходить. Радуемся, что рядышком столовая есть! Здесь удобно, чисто, красиво! Круто все сделано. Готовят тоже вкусно, претензий нет, — улыбается Константин Чистяков.

Слесарь третьего разряда сернокислотного отделения рафинировочного цеха Дмитрий Крючочков слова коллеги подтверждает:

— Здесь большой выбор блюд, даже выпечка есть, приятная обстановка и хорошие повара. Очень вкусно! Радует, что появилась такая столовая у нас. Я старый ремонт не застал, но ребята говорят, что намного лучше и приятнее стало. Спасибо компании. Будем кушать!

Шеф-повар Игорь Мухин рассказал, что меню в столовой №4 такое же, как и в других столовых на территории компании. Составлено оно на восьмидневный цикл — в зависимости от дня меняется набор блюд и выпечка.

Пообедать в столовой на заводской площади можно с понедельника по пятницу. Она работает с 11.00 до 14.00.

Под четким контролем

По программе «Сделано с заботой» в компании ремонтируют душевые, административно-бытовые помещения, подходы к ним, лестницы… Теперь гордиться Кольская ГМК может и столовой.

— Главная задача программы «Сделано с заботой» – обеспечить сотрудникам компании комфортные условия на производстве, в том числе и там, где они отдыхают. Ремонт столовой занял чуть больше года, и все, что было задумано, по большому счету, реализовано. Здание большое, изменения затронули все этажи, и главный этап – ремонт и запуск столовой — уже позади, — отметил заместитель руководителя аппарата генерального директора — начальник управления хозяйственной деятельности Владимир Четвертиновский. — Результаты этой работы сотрудникам компании, безусловно, должны понравиться.

— Столовая восстанавливалась полностью, вплоть до перемычек, перекрытий, стен и всех инженерных сетей. Если вдаваться в детали, ремонт выполнялся в соответствии с концепцией, которую разработала студия дизайнера Артемия Лебедева. Работы велись под непосредственным контролем ее сотрудников — приезжали раз в квартал. Была здесь и вице-президент «Норникеля» Елена Савицкая, которая указала нам на доработки, — рассказал Kn51 начальник отдела ремонтов и реализации программы достойных бытовых условий КГМК Михаил Михайлов.

Ремонт выполняла компания «Ленмонтаж». Подрядчики уже занимались зонами, где готовят еду, так что со спецификой работы были знакомы.

— Проект, в первую очередь, интересен своим дизайном. Ты не сразу видишь полную картину. Сначала у нас были просто черные потолки, без мебели, без плитки. Все заходили и удивлялись. А сейчас все выглядит хорошо. Здесь работало много специалистов, начиная от сварщиков и заканчивая отделочниками, малярами и штукатурами. Монтажом оборудования тоже занимались мы, — отметил начальник участка Игорь Самойленко в разговоре с журналистами.

Выбирали лучшее

Площади для готовки пищи находятся на всех трех этаж здания и даже в подвале. Для подачи готовой продукции и полуфабрикатов работают три лифта, призванные разгрузить лестничные клетки.

Пароконвектоматы итальянского производства, мощная вытяжка, котлы, плиты, сковороды… Уровень оборудования впечатляет. А готовят повара теперь на нем в том числе на открытой кухне — в горячем цехе.

— Я профессиональный шеф-повар, работал в разных ресторанах России. Оборудование в мончегорской столовой очень достойное. Оно качественное и вместительное. Это ресторанный уровень! Все для людей и удобства работы, — говорит шеф-повар Игорь Мухин. — Открытая кухня — несомненный плюс. Это требование к себе — постоянная чистота и опрятная внешний вид.

Планы еще есть

Первый этап реконструкции столовой завершен. Начался второй — в компании уже ведут работы по прокладке новых кабельных линий на производственной площадке рафинировочного цеха.

— Ориентировочно эти работы будут закончены к концу сентября, что позволит нам запустить и второй этаж, и оставшиеся мощности, которые в настоящий момент не включены в производство, — добавил Михаил Михайлов. — В конце месяца планируется пуск второго этапа. Дальше нам понадобится дней 20-30 на благоустройство территории и облагораживание фасада здания.

На втором этаже расположатся два кафе, на первом — магазин и пункт выдачи спецодежды. Кстати, магазин заработает уже совсем скоро, уже сейчас идет комплектация товаров.

Елизаветы НИКОЛАЕВА. Фото Алины МЕЛЬНИЧЕНКО

Источник: Kn51