Мурманчане отмечают повышение стоимости продуктов для новогоднего стола. Несмотря на это большинство опрошенных не станут отказываться от любимых деликатесов. В 2024 году инфляция в России ускорилась сильнее, чем ожидали эксперты. А это напрямую повлияло на повышение цен. Элина Шогенова пообщалась с экспертами и узнала, какие подорожали больше всего, что об этом думают северяне и как накрыть вкусный, но бюджетный стол.
Новый год - это нарядная елка, подарки и, конечно, вкусный праздничный стол. Представить его без тазика оливье, шампанского и, конечно, икры просто невозможно. Однако в этом году, не у многих поднимется рука взять ее с полки. Икра на первых строчках самых подорожавших продуктов к концу 2024 года.
Эксперты объясняют: объем вылова лососёвых пород рыб сократился в два раза - с 23 тысяч тонн до 10-12. Соответственно, переработки тоже. К тому же сказался и новогодний ажиотаж. Как результат - ощутимый рост цены на икру. В Мурманске - на 50 -70%.
Заметно и повышение стоимости молока в России - до 50 %. Это связывают с сезонностью, коровы переходят с летнего выпаса на зимний, сокращается объём надоев. Ещё одна причина - недостаточное количество поголовья крупного рогатого скота в стране. Рекордсменом по росту цен - примерно в два раза - стал и картофель. В Мурманске его в промышленных масштабах не выращивают, да и мощности для хранения больших объёмов отсутствуют.
