В Мурманске во время проверки выявили превышение содержания мышьяка в пробе пикши. Проба была отобрана 19 мая 2025 года государственным инспектором управления Россельхознадзора.
В ходе лабораторных испытаний продукция проверялась на соответствие по 6 показателям. В результате исследований, проведенных с 19 по 27 мая, в партии краба установлено несоответствие предельно допустимого значения массовой доли мышьяка – 15,60 мг/кг при нормативе не более 5 мг/кг.
- Мышьяк относится к группе опасных химических элементов. В нашей стране нормативы содержания мышьяка регламентируются техническими регламентами «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции», и при их превышении продукция считается небезопасной, - отметили в региональном Россельхознадзоре.
Читайте также: Удивительную птицу встретили в Мурманской области
Фото создано при помощи ИИ
