На гусиной ферме в Ретинском пополнение. В хозяйстве семейной пары Жанны Борисовны и Павла Владимировича появились курицы, которые не просто несут яйца, а делают это в самых разнообразных цветах, среди которых особенно выделяются шоколадные яйца.
Эти уникальные птицы были приобретены в Ревде, и всего через несколько дней после их появления на ферме, они начали радовать своих хозяев первыми яйцами.
Куры принадлежат к старинной французской породе, известной как Маран. Название этой породы происходит от имени портового города Маран, который находится в департаменте Приморская Шаранта на юго-западе Франции, в регионе Новой Аквитании.
Интересно, что секрет шоколадного цвета яиц заключается в особом пигменте, называемом протопорфирин. Этот пигмент вырабатывается в организме Маранов и откладывается на скорлупе яиц в значительных количествах. Чем больше пигмента, тем темнее становится яйцо. Также стоит отметить, что цвет яиц может варьироваться в зависимости от рациона питания и возраста курицы. Молодые особи, как правило, несут более тёмные яйца, тогда как с возрастом их цвет светлеет.
Яйца Маранов не только привлекают внимание своим необычным цветом, но и славятся своим вкусом. У них яркий, насыщенный желток и плотный белок, что делает их идеальными для приготовления различных блюд, таких как омлеты, глазунья и, конечно же, выпечка. Это делает их настоящей находкой для кулинаров и любителей вкусной еды.
Напомним, всё началось 7 лет назад, когда Жанна и Павел решили завести трёх крошечных гусят. Эти пушистые, неловкие создания с яркими глазками быстро завоевали сердца своих новых хозяев. Вскоре к ним присоединились ещё четверо гусят, и с тех пор их небольшая ферма превратилась в настоящее стадо. На сегодняшний день на ферме проживает около 56 взрослых гусей и курицы с петухами.
Фото и видео: ТВ-21
Читайте также: Как отметили День города в Мурманске: репортаж.
