Эта закуска поразит ваших гостей. Легкий рецепт

Эта закуска сочетает сладость яблок, солоноватый вкус прошутто и мягкий, нежный козий сыр. Она станет настоящей изюминкой праздничного стола. Если у вас нет итальянского прошутто, можно использовать любое другое качественное вяленое мясо: хамон, ветчину или бекон. Главное — выбрать свежие продукты. Для яблок лучше взять сочные, но не слишком сладкие сорта.

Ингредиенты (на 2-4 порции):

• Крупное яблоко — 1 шт.

• Прошутто — 100 г

• Козий сыр — 60–70 г

• Фисташки соленые — 50 г

• Свежий тимьян — 2–3 веточки

• Оливковое масло — 2 ст. л.

• Соль и черный перец — по вкусу

• Жидкий мед — для подачи

Приготовление:

1. У яблока удалите сердцевину и нарежьте его тонкими дольками (примерно 20–30 штук). Дольки должны быть одинаковой толщины, чтобы закуска прожарилась равномерно.

2. Легко посыпьте яблоки солью и перцем, затем смажьте оливковым маслом. Это придаст им аромат и поможет прошутто лучше прилипнуть.

3. Обмотайте каждую яблочную дольку слайсом прошутто. Если слайсы слишком большие, их можно разрезать пополам.

4. Разогрейте сковороду-гриль с небольшим количеством оливкового масла. Выложите яблоки в один слой и обжарьте с обеих сторон по 3–4 минуты до появления золотистой корочки.

5. Пока яблоки обжариваются, измельчите козий сыр в крошку. Свежий тимьян нарежьте мелко, чтобы раскрыть аромат.

6. Сервируйте закуску на красивом блюде: уложите яблоки с прошутто, посыпьте сверху козьим сыром и тимьяном, а затем слегка полейте жидким медом для сладкой нотки.

7. Для дополнительного вкуса и текстуры можно добавить слегка измельченные соленые фисташки, они прекрасно сочетаются с яблоками и сыром.

Читайте также: Новогодняя находка для гурманов: сочные тефтели

Фото сделано при помощи ИИ