Нутрициолог Светлана Косинова специально для интернет-редакции ТВ-21 поделилась полезными и лёгкими рецептами, которые помогут сделать новогодний стол не только праздничным, но и сбалансированным.
Одним из предложенных блюд стал яркий и свежий салат с креветками, апельсином и сыром фета — всего 80 кКал на 100 граммов.
Ингредиенты:
-
Руккола — 100 г
-
Креветки — 250 г
-
Чеснок — 2 зубчика (для обжарки креветок)
-
Соль, перец, паприка — по вкусу
-
Апельсин — 1 шт.
-
Авокадо — 1 шт.
-
Сыр фета (или брынза) — 200 г
-
Помидоры черри — 150 г
Варианты соусов:
-
На основе терияки: лимонный сок (1 ч. л.), соус терияки (1–2 ст. л.), соль, перец, чеснок (1 зубчик).
-
На основе масла: соевый соус (1 ст. л.), мёд (1 ч. л.), оливковое масло (1 ст. л.), соль, перец, сушёный чеснок.
На десерт Светлана Косинова предлагает лёгкий и нежный «Малиновый трайфл» — 111 кКал на 100 граммов.
Ингредиенты для десерта:
-
Малина — 100 г
-
Кокосовое молоко — 30 мл
-
Греческий йогурт — 150 г
-
Семена чиа — 15 г
-
Какао-порошок — 15 г
-
Шоколад (из коробки или горький) — 5 г
Такие блюда станут отличной альтернативой тяжёлым угощениям и помогут встретить Новый год вкусно, красиво и с заботой о здоровье.
Читайте также: За шумное празднование Нового года может грозить штраф
Видео: Светлана Косинова
