На болотах Мурманской области начался сезон морошки. Пока ягода только зацветает, но местные жители уже ждут хороший урожай — если не подведёт погода.
Морошка растёт преимущественно в болотистых и труднодоступных местах, поэтому за ягодой обычно отправляются подальше от города — в леса и тундру.
Северяне выделяют несколько самых популярных направлений, откуда традиционно привозят морошку килограммами: Титовка, «Серебрянка», Терский округ, полуостров Рыбачий и район Териберки.
Морошка известна как «царская ягода» и содержит большое количество витаминов, особенно витамина C. Её употребляют в свежем виде, а также готовят варенье, джемы, соки и компоты. Ягода также используется в народной кухне и даже в производстве напитков в Скандинавии.
Сборщики отмечают, что для заготовки лучше подходят слегка недозревшие ягоды — спелая морошка слишком мягкая и быстро теряет форму.
Читайте также: В Мурманске начинается черничный сезон
Фото: Андрей Тюгашев, Оленька Мельникова, Светлана Иванникова, Лена Коробович.
