На прилавках магазинов и рынков Мурманской области появились первые спелые арбузы и ароматные дыни нового урожая. Август традиционно считается началом сезона бахчевых культур, и многие северяне уже спешат насладиться любимыми летними лакомствами.
Чтобы покупка принесла только удовольствие, важно внимательно подходить к выбору бахчевых и соблюдать простые правила их хранения и употребления, пишут в Роспотребнадзоре региона.
Покупайте в проверенных местах
Приобретайте арбузы и дыни только в официальных торговых точках. Не стоит покупать их с рук или на стихийных развалах вдоль дорог — такая продукция может не проходить необходимый санитарный контроль и представлять опасность для здоровья.
Оцените условия продажи
Бахчевые должны храниться под навесом, на специальных стеллажах, а не на земле. На торговой точке должны быть размещены информация о продавце, режим работы, ценники и исправные весы. При необходимости покупатель вправе попросить документы, подтверждающие качество и безопасность продукции.
Не приобретайте разрезанные плоды
Не соглашайтесь на предложение продавца сделать надрез или попробовать кусочек арбуза. Через поврежденную корку внутрь плода быстро проникают микроорганизмы, которые активно размножаются в сладкой мякоти. Продажа разрезанных бахчевых запрещена.
Перед употреблением тщательно мойте плоды
Даже если кожура не употребляется в пищу, перед разрезанием арбуз или дыню необходимо хорошо вымыть теплой водой с помощью щетки, а затем вытереть чистой салфеткой.
Соблюдайте правила хранения
После разрезания бахчевые следует сразу убрать в холодильник, плотно накрыв пищевой пленкой или поместив в закрытый контейнер. Хранить их рекомендуется не более двух–трех суток.
Если мякоть изменила цвет, появился кислый запах или другие признаки порчи, такой продукт необходимо выбросить — его употребление может привести к пищевому отравлению.
Соблюдение этих несложных рекомендаций поможет сделать сезон арбузов и дынь безопасным и приятным для всей семьи.
Читайте также: Хрупкая красота. Шикарные розы в центре Мурманска восхитили прохожих
Фото создано при помощи ИИ
