Жители и гости Мурманской области стали реже посещать заведения общепита. В июле–августе 2026 года число покупок в кафе, ресторанах и других заведениях снизилось на 5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
При этом средний чек вырос на 7% и достиг 1637 рублей. Сильнее всего подорожание сказалось на ресторанах: средний чек увеличился на 9%, до 3924 рублей, а число покупок сократилось сразу на 14%.
В фастфуде средний чек вырос на 10%, до 597 рублей, при этом количество покупок снизилось на 7%. В кафе и столовых чек прибавил 8% и составил 879 рублей, а число посещений уменьшилось на 4%.
Единственным сегментом, где спрос вырос, стали бары — число покупок увеличилось на 2%. Средний чек там также вырос на 9%, до 3312 рублей.
Такие данные для РБК Мурманск предоставил аналитический центр «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД». Эксперты связывают снижение спроса в ресторанах и фастфуде в том числе с уменьшением туристического и транзитного трафика, а также ростом логистических издержек.
При этом оборот общепита в регионе продолжает расти: за январь–июль 2026 года он увеличился на 6,2% и составил 21,1 млрд рублей.
Читайте также: Какие объекты откроются в Мурманске в 2026 году
Фото сделано при помощи ИИ
