Драники, колдуны, жареху и другие блюда белорусской кухни приготовили в производственных столовых обогатительной фабрики и рудника «Северный» 24 сентября.
День белорусской кухни подготовили для работников промплощадки Кольского ГОК сотрудники компании «ПроСервис Север», занимающейся организацией питания производственников Кольской ГМК. Посетителей столовых при обогатительной фабрике и руднике «Северный» ожидал тематически украшенный зал и сытные кушанья по белорусским рецептам.
Столовая обогатительной фабрики открывается в 11 часов утра, чтобы те, кто работает в утренние смены, смогли пообедать пораньше. Красиво украшенный зал и особенное меню стали для посетителей приятным сюрпризом.
– Мы приготовили очень много национальных блюд: колдуны, драники, суп с крупой и с грибами, большое разнообразие салатов и выпечки, – рассказала Kn51 управляющая столовой обогатительной фабрики Алена Колоколова. – Наш повар Светлана Цуканова родом из Белоруссии и долгое время там жила. Она помогла скорректировать рецепты, чтобы они были действительно аутентичными. Считаю, что получилось очень хорошо! Последнее время, года полтора-два, мы только и делаем, что проводим дни национальной кухни, праздники. Очень много обновлений – и в меню, и что касается посуды и оборудования. Конечно, это все благодаря нашему новому руководству – Сергею Чуркину.
В столовой рудника «Северный» подготовили те же блюда белорусской кухни и устроили нарядную презентацию тематического меню возле входа в обеденный зал.
– Помимо основных блюд у нас сегодня есть кое-что особенное – пирожки с куриными потрошками, очень вкусные, – рассказала управляющая столовой рудника «Северный» Нина Яровая. — В белорусской кухне есть блюда, которые можно встретить и в русской – винегрет, блины с начинками, тушеная капуста, солянка — их сегодня тоже приготовили. Но есть и совершенно особенные – драники, жареха. Пробовала блюда из нашего меню – очень вкусно. Наш коллектив уже привык к таким необычным задачам – подготовка к праздникам, дни национальной кухни. Посетителям такие вещи нравятся, а мы уже точно уверены, что получится хорошо.
Гости оценили старания поваров по достоинству.
– Понравилось, вкусно, – поделился с Kn51 электромонтер обогатительной фабрики Игорь Буров. — Самое любимое блюдо белорусской кухни – драники, но сегодня решил попробовать что-то другое: взял тушеную капусту и котлету в сухарях. За последний год в столовой нашей много изменений, впечатления очень хорошие.
Дарья СОЛОВЬЕВА
Фото Дарьи СОЛОВЬЕВОЙ
Источник: Kn51
