Многие хозяйки уверены, что секрет крепких семейных отношений – хороший борщ. Но наша героиня считает, что счастье – это вкусные сюрпризы. Ирина Зайцева до сих пор помнит во всех деталях день своей свадьбы. Дело было в конце 90-х. Несмотря на то, что праздновали в столовой – угощение было богатое.
Ирина Зайцева, хранительница семейного очага: «Готовили все на стол сами. Родители, мамины знакомые встречались, у каждого была своя миссия. Кто-то рогалики, кто-то орешки. Столы были – по три-четыре захода».
За 17 лет совместной жизни рецептов в кулинарной копилке нашей героини прибавилось. Сейчас в семье подрастают два сына – Елисей и Артем. Ежедневно вкусно накормить трех мужчин сложно, но можно.
Ирина Зайцева, хранительница семейного очага: «Они у меня всеядные, мне повезло. Не «перебирают». Что касается выпечки - блинчики, пироги, печенье – это у меня всегда».
Когда в доме своя выпечка – в нем тепло и уютно. Но, так как Ирина – мама работающая, она использует простые рецепты. Например, овсяное печенье, которое делается всего за 20 минут
Стакан пшеничной муки, яйцо, три столовые ложки сахара, разрыхлитель, 150 граммов сливочного масла. Его и взбиваем в первую очередь. Лучше использовать миксер, тогда выпечка получится воздушной.
В масло отправляем муку, разрыхлитель и овсяные хлопья. Эти злаки богаты витаминами группы В, кальцием, железом, магнием, фосфором, калием. Наше лакомство будет не только вкусным, но и полезным.
Ирина Зайцева, хранительница семейного очага: «Добавляем орешки. Можно добавить цукаты, или, например, крупный, разбитый, измельченный шоколад. Белый, черный, какой хотите».
Добавляем сахар, яйцо и перемешиваем. Тесто должно быть слегка жидким, только в этом случае оно быстро приготовится в духовке.
Ирина Зайцева, хранительница семейного очага: «Теперь нужно немного масла. Вот, вот так вот».
Печенье формируем ложкой, сразу определяя размер будущего лакомства. Отправляем его в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Нужно всего 15 минут.
У нас получился полезный и необычный десерт. Такое лакомство в магазине не купишь!
Ирина Зайцева, хранительница семейного очага: «За 15 минут мы сделали это вкусное, ароматное печенье! Вот он, рецепт семейного счастья!»
