Внутри торгового центра продают свежемороженую рыбу и морепродукты. Филе и стейки, консервы, вяленая, солёная и копчёная рыба. Из морепродуктов - креветки, кальмары, гребешки и морские ежи.
Много всего, и цены такие, достаточно демократичные. То есть, можно выбрать что-то и купить. Вот видите, сколько я набрала! И ещё не остановилась!
Если честно, то я - в шоке! Такого у нас давно не было, да что там, в Мурманске такого никогда не было! Очень большой ассортимент, очень хороший! Цены - нормальные, по нашим карманам, как говорится, цены совпадают с желанием людей. И это видно! Я вот прошел там - а там очереди, как будто бесплатно выдают!
На ярмарку привезли 8 тонн охлаждённой рыбы. Хватило всем, по подсчетам организаторов, торговые площади в этот день посетили несколько тысяч северян. Цена на свежую треску - 209 рублей, на камбалу - 189. Рыбу, которая сейчас на прилавке, только вчера отгрузили с судна. По соглашению с правительством региона, промысловики поставляют продукт по сниженной цене. Также сэкономить помогают упрощенная логистика и отсутствие посредников. Договоренности рассчитаны на три года.
Александр Горшенин, исполнительный директор рыбопромышленной компании: Безусловно, упущенная выгода есть, но мы, в принципе, были на неё настроены, потому что акция носит социальную направленность - предоставить мурманчанам возможность покупать свежую рыбу в нашем рыбном городе.
Наша рыба привлекла не только тех, кто покупает для себя. Цена и качество трески привлекли шеф-поваров мурманских ресторанов.
Екатерина Назаренко, шеф-повар конгресс-отеля Меридиан: Это - очень больная тема для нашего города - найти хорошую рыбу. А здесь - я прошла, просмотрела - рыба очень хорошая, свежая и доступная! Мы сейчас будем подходить, спрашивать, интересоваться.
Игорь Блискун - шеф-повар загородного отеля Eco Home. Он проводит мастер-класс, рассказывает, что можно приготовить из ингредиентов, которые продаются на ярмарке.
Игорь Блискун, шеф-повар отеля Eco Home: Большой ассортимент! Очень большой ассортимент! Мы недавно выступали на гастрономическом фестивале в Териберке. И мы опять доказали, что мы можем работать с нашими продуктами. И с ними, действительно, некоторые вещи можем делать лучше, чем другие! Моя миссия здесь - показать людям, что мы можем готовить из нашей северной рыбы, из наших северных продуктов.
Ярмарка Наша рыба будет проводиться в Мурманске каждую субботу. Как показала практика, спрос на свежую рыбу - огромный.
Андрей Чибис, врио губернатора Мурманской области: Когда мы открыли первые места продажи в магазинах, то в первые четыре дня ушло 12 тонн охлаждённой рыбы. Это при том, что во все предыдущие месяцы несколько лет потребление ежемесячное было - три тонны по всей области.
С 14 июля проект Наша рыба реализуется в 13 магазинах в шести городах Мурманской области. Ежедневно в них можно купить замороженную рыбу по сниженной цене. Будет и охлаждёнка, но не всегда: свежая рыба - продукт очень короткого хранения, поставляется не стабильно. Но, как обещают организаторы проекта, на еженедельных ярмарках она будет всегда.
