Сеть предприятий общественного питания для Андрея Чернышева - семейный бизнес. Начинали четыре года назад. Первым стал магазин суши в Заполярном. Тогда в Печенгском районе в сегменте «take away» - еда навынос - никто не работал. Затем освоили формат «delivery». Для торговли с доставкой выбрали пиццу. Следующую свободную нишу неожиданно подсказала «Лыжня дружбы». Участникам и гостям спортивного праздника должна была прийтись по душе простая горячая еда.
- «Лыжня дружбы» нас, конечно, сильно подстегнула. Мы даже нашли этот фуд-трак, который мы сюда притащим. То есть, это было решение. Зайдем с ним, все будет здорово, красиво. Не сложилось, правда, с «Лыжней дружбы». Пандемия внесла свои коррективы. Но, тем не менее, идея осталась. И компания нам, опять же, в очередной раз помогла - рассказал предприниматель, автор проекта «Еда на колесах» Андрей Чернышев.
Свою идею Андрей представил на конкурс беспроцентных займов «Норникеля» и стал победителем. Теперь начать проект получится быстрее. Предприниматель уже заказал изготовление трех фуд-траков. Один из них, самый большой, предназначен для Печенги или Спутника. Два поменьше будут менять свои локации. Стартап даст работу для 21 человека. Это только на первых порах, уточняет Андрей. Потом, возможно, сотрудников потребуется больше.
- Если говорить о составе - то это половина поваров, водители, администраторы. Бренд-шеф будет, новая для нас профессия - человек, который будет управлять всем этим, самой идеей. Разрабатывать меню и так далее, - уточнил Андрей Чернышев,.
Официальным стартом проекта стало соглашение с центром «Вторая школа». Он выполняет функции оператора конкурса беспроцентных займов. Напомним, центр взял на себя часть работы по реализации концепции развития Печенгского округа, которую муниципальные, региональные власти и «Норникель» разработали совместно. Усилия «Второй школы» направлены, в том числе, на формирование благоприятной бизнес-среды. И прошедший конкурс - лишь одна из ступеней на пути к этой цели.
- У нас в ближайшее время, в середине февраля, стартуют проекты по IT-поддержке проектов. Мы будем поддерживать не только победителей конкурса беспроцентных займов. Но те бизнесмены, которые хотят продвинуть свои продукты в сетях - мы предлагаем такую возможность для жителей округа, - прокомментировал заместитель директора центра «Вторая школа» Владимир Чижов.
Интенсив по интернет-маркетингу с профильными экспертами запланирован на 3-5 марта. Заявку на участие уже сейчас можно оставить на сайте «Второй школы».
Читайте также: В Печенгском округе лекарства больным коронавирусом доставляют волонтеры.
