Специалисты Управления Россельхознадзора провели мониторинг предприятий общественного питания. В результате было выявлено 165 нарушений.
- Так, в известном ресторане, расположенном в восточном микрорайоне областного центра, предлагаются блюда на мангале, горячие блюда, мясные супы и салаты. При этом, по данным системы Меркурий, в 2023 году в ресторан не поступали свинина, говядина и баранина, необходимые для приготовления этих блюд. Специалисты пришли к выводу, что мясо поступало в кафе без ветеринарных сопроводительных документов. А в этом случае нельзя оценить качество и безопасность, а также происхождение сырья, - сообщили в ведомстве.
В адрес заведений направлены предостережения.
Как подчеркнули в ведомстве, оборот мясной продукции без ветеринарных сопроводительных документов представляет непосредственную угрозу для жизни и здоровья граждан и может повлечь массовое отравление.
Читайте также: Крысиные бега запечатлели в центре Мурманска.
Фото: ТВ-21
