Мексиканский колорит создали для работников Кольской ГМК в производственных столовых в Заполярном - приготовили особенные блюда и украсили помещение.

В среду, 26 февраля, в столовых обогатительной фабрики и рудника «Северный» звучала латиноамериканская музыка, а помещения украсили в мексиканском стиле. Чтобы посетители смогли лучше ознакомиться с позициями тематического меню, блюда из него выставили на отдельном столе — можно все рассмотреть и выбрать кушанье по душе, а заодно почитать интересные факты о Мексике.

Дни национальной кухни в заводских столовых устраивает компания «Просервис Север», отвечающая за питание сотрудников КГМК на промплощадке в Заполярном. И это не первый раз: до этого момента особое внимание уделялось восточной кулинарии и кухням народов России.

— Практически каждый месяц проводим день национальной кухни разных народов, специально разрабатываем для этого меню. Уже были дни татарской, белорусской, узбекской кухни и не только. Сегодня представляем мексиканскую кухню. Все это будет проводиться на регулярной основе. Для таких дней разрабатывается специальное меню, а повара проходят небольшое обучение. Повышается их квалификация, поскольку они обучаются, как правильно нарезать, правильно подать и оставить добрые и хорошие впечатления у наших посетителей, — рассказал Kn51 директор компании «Просервис Север» Евгений Телегин. — Это очень важно — подарить производственникам положительные эмоции. Они приходят на час на обед, но получают не только привычное блюдо, но и возможность попробовать что-то из других кухонь. Это и яркие впечатления, и заряд бодрости.

Работники столовых промплощадки Кольской ГМК в Заполярном постарались создать атмосферу мексиканского праздника не только экзотическими блюдами, но и своим внешним видом, и украшением помещения.

— Сегодня порадуем наших посетителей немножко острой кухней — своеобразной, вкусной, сытной. Меню продумывали долго, искали информацию, — поделилась с Kn51 управляющая столовой обогатительной фабрики Елена Порошкина. — Мексиканская кухня располагает к специям, остроте, яркости. Хочется радовать наших посетителей, скрасить их будни, развлечь. Они приходят, улыбаются, благодарят, иногда даже просят фотографии.

— Очень все это интересно, дружно, весело. Мексиканская кухня у нас первый раз. Были другие — бурятская, китайская. Но сегодня немножко веселее, праздничнее. Все-таки Мексика — это фестивали, карнавалы. И кухня там, конечно, интересная, с остринкой. Думаю, поварам было интересно попробовать себя в мексиканской кухне. Все были задействованы. Ну, девочки, у нас в костюмах — это очень красиво, — отметила управляющая столовой административно-бытового комплекса рудника «Северный» Светлана Шинкаренко.

Посетители с интересом пробовали незнакомые блюда.

— Впечатления прекрасные, праздничные. Блюда в меру мексиканские, с русскими продуктами. Адаптация нашей действительности под мексиканскую. Все это удивительно и интересно, — отметил электромонтер цеха энергообеспечения Алексей Гайдаш.

— Настроение поднялось, пойдем работать с улыбками. Заказала суп чили, говядину и салат из фасоли с морковью. Это новые блюда у нас в столовой.  Впечатления хорошие. Покушали с душой! — поделилась разборщик реагентов Наталья Климова.

— Необычно, прикольно, вкусно. В плане остроты — все в меру, — отметил техник 1 категории Валерий Аксенов.

В производственных столовых планируют еще не раз создать праздничную атмосферу — в ближайших планах отметить Масленицу и 8 Марта.

Дарья СОЛОВЬЕВА. Фото Дарьи СОЛОВЬЕВОЙ

Источник: Kn51