Трендовый рецепт блинов, который вы захотите повторить

Этот эффектный десерт точно удивит и домашних, и подписчиков. Да, готовятся они дольше обычных: на каждом блине нужно аккуратно сформировать фирменные пятнистые узоры из шоколадного теста. Зато результат выглядит по-настоящему вау. Для создания рисунка удобнее всего использовать пластиковые бутылочки с тонким носиком.

Вы можете сделать блины с большим количеством пятнышек или ограничиться несколькими — всё зависит от того, сколько времени готовы посвятить этой кулинарной красоте.

_{Время приготовления}

Общее: 1 час
Активное: 1 час
Количество порций: 6

_{Ингредиенты}

• Сливочное масло — 50 г

• Яйца — 2 штуки

• Сахар — 2 ст. ложки

• Молоко — 440 мл

• Мука — 180 г

• Какао-порошок без сахара — 4–5 ч. ложек

_{Способ приготовления}

1. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.

2. Взбейте яйца с сахаром.

3. Добавьте молоко и растопленное масло, перемешайте.

4. Постепенно всыпьте муку и замешайте однородное тесто без комочков.

5. Отделите часть теста (примерно треть) и добавьте какао — это будет шоколадное тесто для пятен. При необходимости добавьте немного молока, чтобы сохранить текучую консистенцию.

6. Для более тёмного контура можно сделать небольшую порцию теста с добавлением дополнительного какао.

7. Перелейте шоколадное тесто в бутылочку с тонким носиком. На разогретую сковороду нанесите пятнышки и дайте им слегка схватиться (20–30 секунд).

8. При желании обведите пятна более тёмным тестом.

9. Залейте сверху обычное тесто так, чтобы полностью покрыть рисунок.

10. Жарьте блин с двух сторон до золотистого цвета.

Подавайте тёплыми — с мёдом, сиропом или шоколадной пастой.

Читайте также: Готовим блины к Масленице: 5 идей оригинальных блинов

Фото сделано при помощи ИИ