Предприниматель Андрей Чернышев представил свой вариант формата общественного питания для Печенгского округа. Идея разместить в городе горняков закусочную на колесах - фудтрак родилась давно, а при поддержке горно-металлургической компании стала реальностью. На стартап Норникель выделил Андрею Чернышеву беспроцентный заем, как одному из победителей конкурса, который компания провела для бизнеса, готового работать и создавать новые рабочие места на территории Печенского округа.
- Мы уже побывали на трех фестивалях: в Териберке, на Imandra Viking Fest и на Gastro Industry Fest здесь в Никеле. Было здорово, получили и мотивацию, и заряд, и опыт огромный. С каждым разом все лучше и лучше. В Териберке мы участвовали в первый раз и у нас не хватило продуктов. В Мончегорске было лучше, а в Никеле мы уже запаслись хорошо и хорошо отработали. А вот если меня спросить о фестивале, то я ничего не видел совсем. Мы зашли в фудтрак, закрыли дверь и вышли когда салют начался. Салют мы посмотрели. Это все, - поделился первым опытом Андрей Чернышев.
Впереди у предпринимателя запуск второй точки - восьмиметровый фудтрак с паназиатской кухней должен появиться в поселке Печенга. Там сейчас решается вопрос о его подключении к электрическим сетям. Предпринимательский расчет прост - заказывать еду с доставкой в небольшие поселки или военные гарнизоны дорого. Другое дело, когда кухня на колесах в шаговой доступности.
Оба фудтрака планировалось запустить в работу еще в апреле. Но реальность оказалась несколько сложнее. Одно народное гулянье предпринимателю пришлось пропустить. Просто нечем было торговать. Фура с продуктами встала в Карелии. Есть и некоторая проблема с набором персонала, говорит Андрей Чернышев. За три недели три человека пришли и ушли. Пустующие позиции приходится замещать самим:
- На самом деле секрета здесь нет никакого. Вот если вы видели, сейчас работает моя супруга администратором. Молодежь приходит, смотрит и уходит. Пока это действительно проблема. Если с поварами у нас есть какие-то контакты, возможности, то с администраторами, с девчонками сложно. Но, мы решаем эту проблему, - рассказал предприниматель.
Программа по развитию малого и среднего предпринимательства в Печенгском округе, хоть и не с той скоростью, с которой хотелось бы, но действует, отмечают специалисты. Стартует проект по рыборазведению, специалист уже на месте определяется с обустройством садков; ведется активное строительство придорожного комплекса на федеральной трассе Р-21 Кола; с определенным успехом реализуют свой проект Казаки на Севере; запущен в работу и уже поставил первые лавочки цех изготовлению уличной мебели из пластиковых отходов по франшизе компании Умная среда.
- Процесс идет. Я думаю, малый и средний бизнес в Печенгском округе был представлен и раньше, но сейчас у ряда предпринимателей появились новые возможности. И эти новые возможности они реализуют благодаря беспроцентному займу, который был организован компанией Норникель для поддержки тех инициативных групп населения, которые пришли, взяли беспроцентные займы для реализации проектов именно в нашем округе. Задача - создавать новые рабочие места в округе. И чтобы жизнь у нас стала более комфортной, - отметил заместитель директора Центра социальных проектов Печенгского округа Вторая школа Владимир Чижов.
На скорость реализации некоторых проектов сильно повлияло значительное удорожание стройматериалов и оборудования. Но, в том, что технические вопросы решаемы, а важная цель нового бизнеса - создание новых рабочих мест достижима - предприниматель Андрей Чернышев уверен. Впрочем, как и в том, что сможет стабильно возвращать, начиная с января 2022 года, беспроцентный заем Норникелю.
Источник: Kn51.
Читайте также: Норникель выступил партнером форума МАЙНЕКС 2021.
Фото: Алена Афанасова, Петр Калашников
Подписывайтесь на нас в Telegram и Яндекс. Дзен
